Taste the future: trends in food sustainability & possible scenarios after Covid-19

L'agroalimentare è uno dei settori a più elevato impatto sociale e ambientale, e oggi più che mai gioca un ruolo chiave per lo sviluppo sostenibile dell'intero pianeta. Grazie ai nuovi modelli di business "sostenibili", è infatti in grado di rispondere alle esigenze di produttori e consumatori sempre più sensibili alle sfide sociali e ambientali. Come per molti altri settori però, anche il comparto alimentare è stato segnato dell’emergenza Covid. Nonostante il futuro sia ancora incerto, il settore resiste e continua a rappresentare uno dei pilastri dell’economia italiana. Cosa ci aspetta nei prossimi mesi?